Mom.life
sardaana love
sibekkilov
sardaana love

Поделитесь рецептом лучшего бешпармака: секреты приготовления и вкусные добавки!

Отправьте рецепт самого лучшего бешпармака🙏🏼🤤
16.03.2025

Лучший комментарий

Комментарии

ttaniyaa
taniya·Мама двоих (младенец)
Это западно-казахский рецепт 😄

Поставить мясо говядина/конина (заранее размороженное) варить 2 часа на среднем огне. Если вода испаряется добавить воды ничего страшного. Далее, добавить картошку крупно. Пока все варится приготовить лепешки (жайма, он также продается в некоторых магазинах).
Для теста : вода, но я люблю остудить бульон от мясо и добавить муку (соль по вкусу). Перемешать, оно будет тугое не бойтесь (положить в пакетик отдохнуть на 10-15 минут), раскатать тонко как на манты/пельмени.
Как мясо с картошкой приготовились переложить в отдельную посуду и накрыть крышкой. Свежий лук нарезаете кольцами добавляете черный перец, в глубокую не большую посуду, заливаете немного бульоном и накрываете крышкой.
В кипящий бульон кидаете ломтиками лепешки помешивая, как только они всплывут добавить чуть чуть холодной воды (чтобы не слиплись). Варить мин 10
Далее, перекладываем в большую посуду ( в первый раз я положила в лист от духовки 😅) налить чутка бульона потом переложить лепешки, мясо нарезать крупно, по бокам картошки (нарезать по 1/2), и сверху лук.
16.03.2025 Нравится Ответить
ttaniyaa
taniya·Мама двоих (младенец)
стикер
16.03.2025 Нравится Ответить
sibekkilov
@ttaniyaa, ваааа спасииибо😍
16.03.2025 Нравится Ответить
ttaniyaa
taniya·Мама двоих (младенец)
@sibekkilov, не за что)
16.03.2025 Нравится Ответить
koryagina_i
Koryagina_i🐦‍🔥·Мама двоих (младенец)
Тесто:
1 яйцо, 200 мл воды, мука
Раскатать, и вырезать по желаю квадратики, ромбики.

Отварить: курица/говядина
В бульоне в котором варилось мясо, отварить ломтики теста.

Тесто выложить в большую тарелку, сверху мясо. Лук смешать с солью и перцем, можно уксус добавить(замариновать лук) выложить лук, бульон по желанию в отдельную тарелку 🫶🏼 приятного аппетита
16.03.2025 Нравится Ответить
sibekkilov
Спасибо🥰
16.03.2025 Нравится Ответить
Читайте также