2 яйца взбить с 2-3 столовыми ложками сахара. Добавить немного растительного масла, 250мл кефира комнатной температуры, затем 250гр муки. Всё перемешать до однородной массы, всыпать чайную ложку соды(не гашеной) и в конце добавить 250мл кипятка и быстро размешать смесь. Я даю постоять минут 5- 10 минут как раз пока навалиться сковорода и жарить. Кефир беру 2,5%

@asror4a спасибо)