Варить в большом количестве воды, потом откинуть на дуршлаг, потом высыпать обратно в кастрюлю уже сваренную вермишель. Добавить сливочное масло, хорошо перемешать и кастрюлю крышкой не закрывать. Дать постоять так.
Если я сразу закрываю кастрюлю крышкой - вермишель слипается
После того как слили воду после варки, обратно в кастрюлю откинуть, туда кусочек масла сливочного и размешать и потом переодически мешать. Раз в 2-3 минуты. Пока не остынут.