Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
pokerface

Как варить манты, чтобы тесто не разваривалось? Какой огонь использовать? Секреты приготовления

Девочки на каком вы огне манты варите, сильный/слабый/средний? Или в чем секрет?

У меня дно мант разваривается, тесто не прилипает, а именно разваривается🥲

15

Комментарии

morgenstern

T.HМама сына (2 года), беременна (32 нед.)

Я варю всегда на сильном огне. На огне ниже среднего уже разваривается.

Если у вас тесто тонкое и начинка сочная то дно обычно разваривается

Ответить

twixxx

uuuВ ожидании первенца

При раскатке теста, оставьте больше уплотнения в середине и раскатывайте края. Может так получится

Ответить

aiait

Без ИмениМама троих детей

Может вы тесто мягкое делаете и тонко раскатываете? Из за этого тоже может разварится. Попробуйте сделать тесто немного потверже и добавьте одно яйцо.

Ответить

alita_1207

Alita

По-моему если я правильно помню из школьной программы, соль не испаряется из воды 😅 а ее кладут просто чтоб быстрее закипела.. 🤷🏻‍♀️ может я ошибаюсь.. доверия нет декретному мозгу.. но у меня и на такой, и на такой воде бывает разваривается, бывает - нет! 🤪 так что все-таки дело в расположении звезд 🤣

Ответить

drajje

ааааМама сына (1 год)

Так и есть, соль кладут чтобы быстрее закипела вода 🙂‍↕️

Ответить

aikokushin

ЧинараМама двоих (3 года, 9 лет)

Нет, у соленой воды температура кипения выше, если обычная вода закипает при 100 градусах, то соленая закипает примерно при 110 градусах, получается что от соленой воды манты варятся при большей температуре. А так вода с солью закипает медленнее обычной, если сравните оба варианта.

Ответить

omuralieva_77

АймираМама дочки (1 год), беременна (1 нед.)

Варю на сильном огне , и в воду ложу соль

Ответить

mln0000

M~~~Мама сына-младенца

я тоже варю без соли деп кыййын. боло берейин

лучший секрет теста - чтобы его сделала не я🤣я не дружу с тестом на манты и оромо. всегда свекровь делает.бир нерсе болсо да не мой косяк😆

Ответить

salievaaijan

Айжан Мама дочки-младенца

может дело в тесте?

Ответить

momofsweety

Мама Прекрасной МалышкиМама дочки (5 лет)

Варю без соли, ничего не разваривается, мне кажется все дело всё-таки в тесте 😬

Ответить

kirkorov

kirkorov

И на сильном огне

Ответить

kirkorov

kirkorov

Я добавляю соль в воду, соль с паром испаряется и дно не разваривается

Ответить

spasibopojalsta

pokerface

Вау, спасибо!!! А сколько соли надо ложить?

Ответить

kirkorov

kirkorov

@spasibopojalsta, 1 ст ложку бед горки добавляю

Ответить

Девочки, кулинарочки😃 научите варить суп гороховый😄 ну не разваривается у меня горох!! НЕ РАЗВАРИВАЕТСЯ 🤬🤬 варила долго!…

Девочки, кулинарочки😃 научите варить суп гороховый😄 ну не разваривается у меня горох!! НЕ РАЗВАРИВАЕТСЯ 🤬🤬 варила долго! Очень долго😢