Пирожки с капустой от Артура и бабушки: новый рецепт, тесто как пух! Секреты приготовления, начинка и выпечка в духовке. Пробуем!
Делали Артур с бабушкой. Пирожки с капустой по новому рецепту.
Пошла пробовать.
Пирожки "тесто как пух".
1 стакан молока (200 мл), или кефира;
5 столовых ложек растительного масла (100 мл);
1 столовая ложка сахара;
1 чайная ложка соли;
1 чайная ложка сухих дрожжей (11 гр.);
450-400 гр. муки (3 стакана).
(Мама добавляла 400 гр. муки.)
Всё смешать и поставить в теплое место, пока тесто не поднимется 2 раза. Когда тесто поднимется в первый раз, обминаем его, опуская в миску ( тазик), опять ставим в тёплое место ( к батарее), оставляем на несколько минут. Когда тесто поднимается во второй раз, уже можно делать пирожки/ булочки. Нарезаем тесто на шарики, разминаем руками и вовнутрь кладём начинку.
Для начинки: белокочанную капусту нашинковать и обжарить до готовности.
Выпекать в духовке.
Из этого же теста можно сделать булочки- витушки.
Раскатать тесто, чуть посыпать сахаром, ( можно положить мак, который продаётся в металлических банках - уже готовая начинка). Закрутить рулетом. Нарезать. Выпекать в духовке.
Хоть и не я готовила, закину пост в свои закладки, пирожки очень вкусные, в 100 раз лучше, чем в магазинах. Мама делала на молоке, теперь хочет приготовить тесто на кефире.
#простые_рецепты_от_ленуси
Лучший комментарий
Комментарии
@pancelene, @dukacevaelena1 а сколько по времени выпекать и при какой t°?
@didi_mams ссылка
Мне ещё кребли ( крестики) очень понравились. Здесь рецепт
Пирожки и правда божественны!
Очень вкусное тесто, а я не верила, пока не попробовала.
В интернете миллион рецептов, и всё не то
@pancelene пожалуйста 💐
У вас целая орава мужиков, будет чем накормить
А вы мак в банках берете ,он уже как начинка идет ?
Я всегда только сухой покупаю 😄
@dukacevaelena1, да ,я живу рядом))
Меня удивляют кучи импортных банок которые я даже не видела в Красноярске😁
Я как колхоз ,скупала все что видела чтоб попробовать 😁
@olua.sh не, Я скупать не буду. Слишком дорого и много всего и не факт, что мне понравится на вкус. Но каждый раз я хожу по крупным магазинам, как на экскурсии, периодически восклицая:" ооо, как дорого/ интересно/ хочу попробовать".
Курник с курицей и грибами: простой рецепт теста
Я всегда думала, что курник - это что-то из разряда высшей магии. Много теста, много начинок, боязнь, что развалится или не пропечется... Но сегодня я решилась! И представляете - ПОЛУЧИЛОСЬ! 😭🙌
Кубики картофеля, нежная курочка, грибная начинка - всё это внутри ароматной корочки самого простого в моей жизни теста.
Результат - я съела два огромных куска и хвалю себя уже 2 часа! 😂
Девочки, кто, как и я, боялся - зря!
Это не сложно, и ОЧЕНЬ вкусно!
Попробуйте обязательно, это стоит того! 🔥
Рец...
Есть творог - есть пирог 😁
Тесто:
2 яйца
0.5 стакана сахара
1 стакан муки
2-3 ст ложки какао
2 ст ложки сл масла
1 стакан сметаны
1 чайная ложка соды
Начинка (все смешиваю погружным):
400гр творога
2 яйца
0.5 стакана сахара (я кладу меньше и добавляю ванильный)
2 ст ложки манки
В форму выливаем тесто. Затем начинку выливаем в серединку. 180' 50 минут примерно и потом не вынимать минут 20.
#пекукакмогу
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Как приготовить тесто на чебуреки?
Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰.
Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм.
В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .
Гречаный багет:) вкуснотища
Рецепт:
мука гречневая 1 стакан
мука обычная 2 стакана
стакан тёплой воды
столовая ложка сахара(без горки)
чайная ложка соли(без горки)
Чайная ложка дрожжей сухих
4 столовых ложки подсолнечного масла.
Тесто мешать в тёплой воде, дать постоять тесто пол часа, а когда сформируете багет ещё час.
В духовку 270 градусов уже предварительно разогретую положит багет, и убавить до 220.
На дно духовки поставить ёмкость с водой)
Выпекать 40 мин.