Почему оладьи на сковороде пышные, а после перекладывания сдуваются? В чем секрет?
Доброе утро💐почему, оладьи в сковороде пышные, а как на тарелку положу, они сдуваются? Может, я что то не так делаю?
Комментарии
ИндигоМама дочки (6 лет)
Ну как вариант не ложить друг на друга их, тогда пышность сохраняется наполовину точно
Мама КсюМама двоих (5 лет, 10 лет)
Поищите рецепт "оладьи как пух" автор Наталья какая-то, там все секреты и фишки
АнастасияМама сына (4 года)
Когда тесто делаете, всё должно быть тёплым. Тесто должно быть довольно густым, жидкое так оседает.
Всё добавили, соду в том числе, перемешали, оставили минут на 20-30 и печь, не перемешивая больше тесто
Д. Мама двоих (9 лет, 11 лет), ждёт третьего
У меня пышные остаются. На оладьи тесто надо гуще делать прям. Тогда отлично выходят
Gucci Мама сына (3 года)
На сковороде из-за горячего потока обогащаются кислородом и поднимаются, а потом как остывают вот так) так же и пироги в духовке
💕·Мама дочки (3 года), беременна (28 нед.)
https://youtu.be/eGFAQaCtebI?si=DFWX_ktwKtYlOlij
Сделайте прям по этому рецепту на кефире
И как перемешали все, когда выкладываете на сковородку, вообще не трогайте тесто, очень пышные получились, хотя я рукожоп, на молоке так не получается
·Ответить