Делаю фарш из мякоти бедра и филе, морковь, яйцо, муку немного. Все заблендерить до однородной консистенции. Чуть соли и перца. И сворачиваю в пищевую пленку. Замораживаю, затем достаю сразу на варку. Силиконовые не покупала, не понимаю как их варить потом, только если запекать. А вообще рецепты смотрела в пинтерест, в итоге какой-то свой +- рецепт делаю.