Как сделать вкусную запеканку: сырая картошка с фаршем или пюре с обжаркой? Делимся опытом!
Девочки,кто часто делает запеканки, как лучше (вкуснее), когда сырая картошка(слайсами) и сырой фарш или отварная (пюре) и обжаренный фарш?
Никогда ее не делала,хочется сразу вкусно)))
Комментарии
Спасибо. 🌷
Вот никогда не делала... Наверное всё равно у меня что-то да не так выйдет)))
Пюре нежнее. Сверху еще сыром посыпаю
А слайсами заливаю сливками 20% и по готовности тоже сыром.
Фарш ложу обязательно обжаренный. Картофель если тонко нарнзаный, то можно сырой. Но тогда надо подливки больше, что бы картофель приготовился.
Мне с сырым фаршем не нравитсЯ, так как он у меня варился вечно, а не запекался.
4сои слайсами это типа гратен. Если пюре - пастуший пирог делайте, вкусно будет в духовке
Картошку лучше приварить до полуготовности и слайсами и запечь потом. А фарш можно сырым. По опыту, фаршу меньше времени нужно, чем картофелю
С пюре будет нежнее. Фарш всегда обжариваю с луком и морковью
Тут на любителя) но фарш я всегда обжариваю, а картошку по-разному. Либо она будет кусочками, либо пюре… как вам больше хочется)
Пюре не должно быть, прям жидким, иначе запеканка потом поплывет,я отвариваю картофель мну его, и прям чуток молока. И фарш обжаренный.👍🏼