Рецепт теста на аварский хинкал: какой самый точный? Мягкое или упругое тесто? Пупырышки - как избежать? Детали!
Я знаю вы знаете
Мне нужен самый точный 100% рецепт теста на аварский хинкал
Все до мелочей
Чтоб не облажаться
Тесто мягкое должно быть или же наоборот упругое , есть ли вообще разница ?
Иногда у моих бывают пупырышки с чем это связано не пойму , раз на раз получается он у меня
Хочу все детали уточнить
Комментарии
С пупырышками потому что не даете время отдохнуть тесту
Как мне все говорят , 1 ч ложка соды на 1 л кефира, и муку добавлять на глаз, чтоб тесто было не твердым и не мягким, ориентироваться на то чтобы не липло к рукам
@bri88_candles, не знаю даже, мне всегда говорили соды бояться не надо, поэтому я смело ее кладу
@enessaa, если в блина даже больше добавишь чуть чуть
Они такие ужасные бывают(((
Я в еде сама оч капризная . Никакой лишний запах не могу чувствовать .
А запах соды прям в нос бьет
Кефир бутылка ,2 яички ,2 ложки без горки соды и 2 соли