Девочки, SOS! Как сделать клубнику в шоколаде в домашних условиях? Итальянский шоколад vs Бельгийский
Девочки SOS
Как делать клубнику в шоколаде ?
Сегодня закупились в оптовке шоколадом , присыпками , клубникой . Шоколад итальянскии, схоже с бельгииским
Для себя хотим замутить 🍫🍓🍓🍓
Шоколад в микроволновке разогреваем и добавляем молока ?
Плиз, кто что знает
Alm ·Мама сына (5 лет)
Температура шоколада зависит от цвета. Я брала молочный калебаут, на водяной бане до 40-45 нагревала около 80% , потом туда добавляла оставшиеся 20% и остужала до 30 где-то градусов . Клубника из холодильника должна быть, перед тем как окунать в шоколад я салфеткой промакивала . И всё. Вот так получилось у нас с сыном .
·1 отметок «Нравится»1·Ответить