По какому рецепту нужно сделать оладьи, чтобы они поднялись?
Вечно они у меня как лепёшки 🙈
Или может кто-то поделиться секретом, что сделать чтобы они поднялись?
Комментарии
Оладьи пышные:
- 250гр муки
- Сахар 2 ст.ложки
- Сода 0,5 ч.ложки
- Лимонная кислота 1/4 ч ложки
- Соль 0.5 ч
- Перемешать
- 1 яйцо и перемешать
- 300 мл молока
- Перемешать миксером
Плюсую за этот рецепт)) всегда получаются очень пышные 😻
@g.marina1608, не опускать руки! Что то не так делала 💯
@mrs.korolenko я конечно буду пытаться еще. Поэтому и написала, вдруг кто тыкнет на мои ошибки 😁
Теплый кефир - 500 мл (грею в микроволновке)
Яйцо - 1 шт
Сахар - 2 ст.л
Ванилин (по желанию)
Соль - 0.5 ч л
Мука - 350 г
Сода - 0.5 ч.л
Растительное масло для жарки.
Всё смешать, оставить на 10 мин. Тесто больше не перемешивать, набирать скраю. Жарить на среднем огне. Оладьи супер-пышные и вкусные. У меня их все обожают😍
А кефир греть нужно или комнатной температуры?
@g.marina1608 я прям подогреваю в микроврлновке
Все сначала смешиваете,а потом только муку в конце
Вот соду добавляю, но без уксуса🙈
Залог успеха- ТЕПЛЫЙ, а не холодный кефир и сода.