Девочки, как сделать блины с мягкими краями: рецепт, чтобы не были сухими?
Девочки,пожалуйста дайте хоть кто-нибудь рецепт блинов ( если такой рецепт вообще существует) чтобы у них края сухарями с становились. Вот много раз делала и рецепты разные пробовала и все равно края как фанера.😢Так хочеться чтоб они полностью были мягкие.
Комментарии
Раньше так же было когда жарила не в блинной сковороде, сейчас в блинной все ок.
Я даже маслом не смазываю, не люблю жирные. Просто делаю стопку и потом ее полностью переворачиваю, нижние мягче становятся же. И потом стопку под крышку. И все. Никогда не сухие
Смазать края маслом и накрывать стопку пищевой плёнкой. Тоже мучилась раньше
Тоже была одно время такая проблема, я стала делать так: горячий блин выкладываю на тарелку и сверху крышку от сковородки и так каждый блин под крышку, тогда мягкие
Попробуйте делать как обычно, но накрывать крышкой горячие, пока жарите остальные