А в целом, говядину не нужно прям уметь готовить, важно купить хорошее мясо . Были летом у родителей в регионе , покупали мясо мираторг , резиновое ужасно
Разве? )) говядину бывает даже достаточно неправильно нарезать, чтобы она была жёсткой как подошва, от части ещё конечно зависит, всегда беру лопатку или тонкий край, для тушения самое то)
Спасибо добрый человек! Из за жёсткости мяса не готовила говядину, попробую с содой.
Горох с содой отлично разваливается в пюре, наверняка и с мясом также будет
@olkaya мама в школе поваром работает. Уксус не добавляют, а вот сахар да. Она и подсказала. Я всегда то соду, то уксус добавляла и мясо было резиновое🤷♀️
@kkatyapy, неа, по свежести😒 один раз выбрала кусок, дали понюхать, все гуд, и она на доску где разрезала кладет и берет другой кусок👹 я вижу, но торможу и забираю🤦♀️ скандалить не люблю🤦♀️
@camelia1 у меня как-то с этим проще, кусок=запечатанный пакет=сразу видно сумму, но я не смотрю,единственный мой минус, думаю потрачу чуть-чуть, а получается 2-3тысячи, минимум.