Как сварить костный бульон для повышения белка? Сколько костей нужно? Советы для вкусного и красивого бульона
Девочки, вот эти кости подходят для костного бульона? Достаточно костей в кастрюле ? Как сварить красивый и вкусный бульон? Хочу белок свой поднимать, у меня его в еде нехватка, судя по приложению с калориями
Комментарии
@murmadina, @k.oks.a, а эти не подходят что ли? Из них не получится? Мне тут на районе тоже такие продали, сегодня мужа отправила на рынок и он тоже такие привез
Ну на рынке же не понимают ,думаю просто хотите бульон пить, а не для женского коллагена поэтому эти продают ,вы сами должны искать какие вам именно подходят
Для костного нужны в идеале сахарные , трубчатые кости.или хотя бы колени и хвосты .те кости которые на холодец продают
Чтоб получит настойный коллагеновый бульон надо будет варить эти кости 12 часов 👀
Про время знаю, вот сами кости мне кажется, не соответствуют. Мужу на рынке продали как для бульона
А когда можно давать бульон на кости?
Вы яйца моете? Как можно не мыть яйца 🙈🙈🙈 . Я тут узнала,что многие не моют их. 😕 А мясо? Ну тут спорно конечно. Хотя бы будет обработка термическая. Но я все равно споласкиваю, мне так привычнее и приятнее. Первый бульон всегда сливаю (закипит, чуть и сливаю)
Купила впервые суповый набор для супа, там кости и чуть мяса. Начиталась о пользе костного бульона. Загуглила сколько его варить и офигела: пишут, что от 8 до 12 часов😳 я ранее на костях не варила, только мясо, поэтому дуб дубом. Кто варит костный бульон, рили так долго!? 🥲🤭
на чем лучше варить суп? на мясе на кости (костный бульон) или на мякоти мяса????🤔🤔🤔🤔
Для костного бульона соотношение воды и кости 2к1 ?? Или побольше надо воды? Если кость чуток трубчатой частью торчит норм?
Что бросаете при варке в кастрюлю ?
Такие кости хороши на обычный бульон для борща итд