Картофель, свекла, морковь, лук репчатый, зелень это база.
Соленые огурцы, маринованные огурцы, квашенная капуста, зеленый горошек, свежие огурцы это из того что есть.
Себе кладу селедку еще)
Вообще где-то читала, что изначально винегрет и был с селедкой 🤗
А так, свекла, морковь, картошка (я все варю, хочу как-нибудь попробовать запечь в духовке в фольге,говорят, так вкуснее), горошек зеленый консервированный, огурец маринованный (люблю корнишоны) и лук красный предварительно маринованный. Заправляю маслом нерафинированным.
Мама моя готовит с квашеной капустой и без горошка, ей так очень нравится