1. Кефир необходимо подогреть. Можно на плите или в микроволновке (мой вариант). Самое главное, чтобы кефир стал хорошо теплым, при этом не створожился.
2. Яйца взбейте с солью и сахаром
3. Добавьте подогретый кефир и перемешайте.
4. Затем добавьте муку
5. Снова все перемешайте до однородного состояния.
6. В самом конце добавьте соду. Тщательно перемешайте
7. В сковороде нагрейте масло, приступайте к жарке.
тоже так было по началу. Оказалось, что муки было не то кол-во, что в рецепте. Взвесила на весах нужное и вуаля, на вид как пирожки. И еще, нагрейте хорошо масло в сковороде прежде чем класть тесто.
Екатерина·
Мама сына (1 год)
1. Кефир необходимо подогреть. Можно на плите или в микроволновке (мой вариант). Самое главное, чтобы кефир стал хорошо теплым, при этом не створожился.
2. Яйца взбейте с солью и сахаром
3. Добавьте подогретый кефир и перемешайте.
4. Затем добавьте муку
5. Снова все перемешайте до однородного состояния.
6. В самом конце добавьте соду. Тщательно перемешайте
7. В сковороде нагрейте масло, приступайте к жарке.
Получаются пышные как пирожки👍
Tata··
Мама сына (3 года), беременна (8 нед.)
Что я делаю не так, если у меня не пушатся? Может это быть из-за неправильной температуры кефира?
Екатерина··
Мама сына (1 год)
тоже так было по началу. Оказалось, что муки было не то кол-во, что в рецепте. Взвесила на весах нужное и вуаля, на вид как пирожки. И еще, нагрейте хорошо масло в сковороде прежде чем класть тесто.
Вика·
Мама дочки (1 год)
Делаю по этому. Главное кефир теплый. И яйца беру комнатной температуры.
Vika.Kireeva··
Мама сына (4 года)
А теплый это комнатной температуры? Не греть же ?🙂
Вика··
Мама дочки (1 год)
да и комнатной нормально, но лучше подогреть секунд 30 в микроволновке
Любовь·
Мама двоих (5 лет, 7 лет)
https://1000.menu/cooking/24736-oladi-ochen-pyshnye-na-kefire