Пирог «а-ля жульен»

-картофель (у меня был один большой) 330гр
-куриное филе 300гр
-шампиньоны 200 гр
-чеснок (не обязательно)
-сыр любой 150гр
-сливки 20% 200мл
-тесто слоеное пачка (2 пласта, у меня было бездрожжевое, но мне кажется разницы нет)

Духовку ставим греться на 200’ (верх-низ)

Нарезаем мелким кубиком лук, картофель, куриное филе, грибы нарезаем как душе угодно, сыр трем на терке
На сковороде обжариваем сначала лук с грибами, трем на мелкой терке туда чеснок, добавляем туда же куриное филе, обжариваем, туда же добавляем картофель, солим,перчим, добавляем приправы по вкусу (у меня итальянские травы, копченая паприка), тушим минут 5-7 под крышкой, вливаем сливки и тушим на минимальном огне до загустения

Первый пласт теста раскатываем и кладем в форму так, чтоб были бортики (примерно как у меня на фото), я еще обрезала края, потому что было очень много теста, и было бы неудобно защипывать
Кладем начинку, сверху посыпаем сыром, раскатываем второй пласт теста так, чтоб он ровно лег и накрыл верх (его я тоже обрезала), и защипываем все, смазываем взбитым яйцом/яйчом с молоком/просто желтком, кому как нравится

Ставим в духовку на 30 минут
Шедевр готов❤️

На сухур, девочки, самое то
Сделала с ночи, утром просто встану, разогрею , и поставлю на стол