Начинка:
🥔Картошка - 2 шт
🧅Лук - 1 шт
🍗Курица - 300 гр(бедро или филе)
🧈Сливочное масло - 40 гр
🧂Специи и соль по вкусу
Сняла подробное видео с приготовлением 🫡
🥧В кефир добавляем соду и соль. Перемешиваем. Вливаем растопленное сливочное масло, снова перемешиваем. Затем вводим муку и замешиваем тесто. Муку, добавляйте еще, если тесто будет сильно липнуть к рукам. Оставляем полежать.
🥧 Картошку, лук и курицу нарезаем небольшим кубиком, добавляем специи и перемешиваем.
🥧Стол смазываем растительным маслом и раскатываем половину теста. Внутрь кладем начинку, добавляем сливочное масло, сверху второй пласт теста и защипываем края. Лишнее можно отрезать ножницами. Делаем дырочку посередине курника и смызываем яичным желтком.