Я честно заставила себя сделать блины, чтобы отметить масленицу, но они получились настолько некрасивыми, что отказались позировать для фото.
Поэтому вместо фото я расскажу про их внутренний мир.

У меня получилось 6-7 блинчиков диаметром около 20 см. Самое то на порцию для 2 человек.

1 яйцо (с0)
Молоко - 100 мл
Соль, сахар
Мука - 3-4 ст л без горки
Кипяток - 50 мл
Масло растительное - 1 ст л

Яйцо слегка взбить с молоком, сахаром, солью, чтобы все расстворилось. Добавить муку (я добавила 3 ст л муки без горки + 1 ст л какао), тщательно перемешать, чтобы не было комочков. После этого влить кипяток и снова тщательно перемешать, чтобы ничего не свернулось (у меня кипятка ушло чуть больше, тесто получилось жидким-жидким, но в итоге получилось вкусно). В самом конце добавить растительное масло.

P.S.: Дополнительно я пролила тесто через сито, чтобы точно не было комочков муки и какао. Выпекала на сухой сковородке, так как в тесте уже есть масло. Блинчики получились супер тонкие, и совсем не жирные 🥞