Закуски. В нашей семье очень любят эти бутерброды - бородинский хлеб (я обычно с помощью стакана…

Закуски. В нашей семье очень любят эти бутерброды - бородинский хлеб (я обычно с помощью стакана выдавливаю в форме кружочка), сверху намазка из сыра на мелкой терке, чеснока и майонеза, потом кругляшок, заранее обжаренного с двух старон, баклажана и помидорка.

Бутерброды с селедкой, делала впервые сегодны. Бородинский хлеб подсушить на сковородке либо в духовке, сверху лист салата, намазка из отварного яйца с майонезом, ломтик селедки, поверх горчицу в зернах.

Рулетики из ветчины. Покупаю нарезанную ветчину либо карбонат, кладу сверху лист салата, поверх салата намазку из отварного яйца на терке, сыра и чеснока, сворачиваю и завязываю с помощью копченого сыра, который как спагети.

Еще делала сегодня рулеты из яичного блинчика. Блинчик смазать творожным сыром, поверх пластики свежего огурца и красной рыбки, слабой соли. Завернуть в рулет и нарезать. Подача мне не понравилась, больше так делать не буду, так как не аккуратно и есть не удобно, разваливается. Люблю просто смешивать творожный сыр, рыбку и все это дело в профитроли.

Ну и классика, бутерброды со шпротами.

Еще сегодня родные попробовали мой домашний Мохито, в банках, как компот. Всем очень понравилось!

Два лимона обдать кипятком и дать в нем полежать минут пять. Нарезать дольками, положить в стерильную трехлитровую банку, туда же три веточки мяты и стакан сахара. Залить кипятком, дать постоять 5 минут. Потом вылить воды из банки в кастрюлю, прокипятить ее и обратно в банку, закрыть, перевернуть на крышку и укутать одеялом, до остывания.