Что приготовить из мяса на ПП: идеи для запекания и гриля, чтобы не надоело?

Филе бедра 👍 котлеты очень вкусные из него. Можно рулетики делать со шпинатом внутри.

Мы покупаем на оптовке рыбу -камбала, морской окунь, тилапия. Из мяса берём филе бедра индейки. А вообще всегда в морозилке есть котлеты куриные, пельмени, вареники с творогом.

Ну и чередую. Рыба, курица, рыба, индейка, опять рыба, курица.

Я не очень люблю разделывать, поэтому целые курицы не беру. Из курицы:

Беру филе, бедро без кости, голени.

Из филе делаю шницели, просто на гриле жарю , запекаю отбивные под помидором и сыром, просто слайсы обжариваю. Филе бедра идет обычно на блюда… курица в кисло-сладком соусе, на домашнюю шаурму, на рулетики с творожным сыром (заворачиваю с сыром и шпинатом, смазываю горчицей+соевый соус, мед)…

Голени просто запекаю со специями. Обмазываю олив.маслом, специями мариную 30 минут и в духовку или с соевым соусом маринад делаю. Соевый+ сок лимона+ горчица+ немного меда.

Говядину беру на тушение и борщ.

Индейку - бедро. Запекаю в рукаве или тушу. Запеченную едим просто, на бутерброды идет или на шаурму.

Тушу просто с луком, морковкой и чесноком.

Филе индейки на гриле просто делаю. Из него никогда ничего не готовила.

Ну и рыбку красную и креветки беру на запасы.

В основном делаю отдельно мясо и гарнир… потому что у нас кто-то такое ест, кто-то другое 🤪

Беру филе бедра (его просто на сковороде со специями), либо его на фарш пускаю с говядиной. Добавляю кабачок тертый и морковь и делаю котлеты.

Филе бедра индейки (на стейки, либо тоже на котлеты и гуляш).

Чтобы добирать белок беру куриную печень, кальмаров (с ним делаю салат: кальмар отварной, яйцо и огурец. Заправляю греческим йогуртом).

Из рыбы беру минтай филе (делаю котлеты, либо запекаю кусочками в духовке)

Индейку филе использую в любых супах, запекаю с овощами в духовке (брокколи, цветная капуста, морковь, кабачок, картофель), тушу с рисом стручковой фасолью, перцем, горошком и кукурузой. Вырезку говядину тушу.

По возможности делаю еще фарш. Т.к. фарш из филе, то с ним уже все можно считать пп 😁

Филе курицы или индейки запекаю на бутеры в силе большого куска или рулетом (с начинкой и овощей и сыра, например), поскольку колбасу мы не покупаем.

Из печени птицы делаю паштет домашний.

Из филе птицы или свинины/говядины делаю гуляш или туша с крупами и овощами.

Из филе птицы, филе рыбы делаю котлеты, тефтели, голубцы и первы фарширую.

Поэтому если мясо и рыбу покупаем много прям, то всегда замораживаю и п/ф домашние, и по пакетам полосочками, просто филе и в маринаде

Я люблю котлеты из филе бедра

Тушеные в шпинате и сметане

Очень рекомендую взять тигровые креветки, я беру пакет 1кг не очищенные мне они больше нравятся, на ужин удобно салатик с рукколой или на обед с рисом, много их не съешь) для разнообразия самое то👍🏼 а так беру кальмары, скумбрию крупную, разделываю на филе и запекаю 🤤 котлеты делаю из филе трески🤤морской окунь, дикий лосось, форель. Из мяса чаще говядину, беру уголки для запекания, филе куриное на гриле, ну и фарш делаю

Нам понравилась пп пицца, когда вместо теста раскатали фарш из куриного филе, сверху смазали сметаной и помидоры, грибы и сыр, Мия тоже заценила

А тушеное мясо как вам? Я сама в основном филе бедра индейки беру (кстати вот самое-самое как ни странно у Пава Пава, в нем минимум пленок и жил) и филе тушу на сковороде с овощами. Вкусно получается и мясо прям такое нежное-нежное. Под любой гарнир.