Как сделать борщ красным, а не оранжевым? Советы опытных хозяек для яркого цвета

Question

Опытные девушки скажите, как сделать чтобы борщ был красным ярким? У меня он какой-то оранжевый 😂

Tokyo · Accepted Answer

@el9595, @ananasik94, @rozal2707, @madol, @laura_adyia, @aminka19864, @summergen_, спасибо большое, все советы учла и получился прям красный, как я и хотела 😋

Мария · Answer

Очень много свеклы

И не долго ее жарит в зажарке

Алина · Answer

Приятного вам аппетита!

Яляля · Answer

На сковороде зажарку хорошо пожарить и потушить (не варить), в суп добавлять в самом конце на пару мин и выкл. Если переварили, можете на мелкой терке натереть стеклу и добавить в готовый суп)

Amina · Answer

В зажарку томатную пасту

Leka · Answer

Сок лимона в конце

Tokyo · Answer

Спасибо, попробую

А💫 · Answer

Для таких как я которые не умеют готовить красный борщ, есть вот такая приправа, борщ наивкуснейший.

Tokyo · Answer

Ооо, спасибо большое

. · Answer

Зажарку добавить в конце, можно половину когда варите и оставшуюся половину к концу

Tokyo · Answer

Спасибо за совет

Алина · Answer

После того, как бульон готов и пока варится капуста и картошка , кидаю 2 маленькие свеклы, после всего вытаскиваю их… 
Ну и дело в зажарке, ее должно быть много и больше красного:
Свела большую на терке + лук + морковь + красный перец болгарский мелкими кубиками + чеснок + 2-3 ложки томата и хорошо зажарить томат, после чуть водички и 1 ст л сахара, чтоб от томата не кислила и можно чуть капнуть лимона, чтоб цвет сохранить… 
Я уксус не добавляю, всегда получается насыщенно красный

Tokyo · Answer

Спасибо за развернутый ответ, попробую по Вашему рецепту

Алина · Answer

@lacasadepapel, На здоровье 🌸 Сегодня вечером тоже буду готовь, заказ мужа на 2 дня урозы

Nanana · Answer

Я тушу её в сковородке со столовой ложкой уксуса и томатной пастой до готовности. Потом кидаю уже в готовый суп, довожу до кипения, и выключаю.  Чем дольше варите её, тем она менее красная

Nanana · Answer

@818mmaa ну поздравляю.  Не обязательно называть глупостью то, что вы не делаете.
Как меня учил папа, так и делаю, и другим могу это посоветовать

Nanana · Answer

@818mmaa нужно было хотя бы по читать про это, не позориться

Любимая мама для своих детей❤️ · Answer

@ananasik94, дело в томатной пасте и свекле, чтоб свеклу не варили долго и будет насыщенный бордово-малиновый борщ

Аlina · Answer

В зажарку свеклу и том пасту

Tokyo · Answer

Томатную пасту не добавляла раньше, попробую, спасибо

Anara · Answer

Свеклу добавить

Anara · Answer

@ananasik94, не, ну вдруг человек не знает🤣, у меня знакомые многие делают без свеклы. Я всегда кладу и всегда красный борщ, бордовенький

Tokyo · Answer

@anara1234667, 😂 борщ без свеклы что-то новое

Elle · Answer

@anara1234667, моя мама раньшн так и готовила, томатную пасту просто добавляла )

Как сделать борщ красным, а не оранжевым? Советы опытных хозяек для яркого цвета

Лучший комментарий

Комментарии