Я каждое утро делаю, для себя и для ребенка. 4 блинчика за 10-15 минут, чисто для завтрака.

1 яйцо, ложка сахара, щепотка соли, стакан молока, 4 ложки муки

2яйца смешать с 500 мл молока, 5 ст.л муки+0,5 ч.л разрыхлителя+1/4 с.л. соль+2 ст л сахар.в сухие ингредиенты вылить половину молока,перемешать затем остальное.добавить 2 ст.л растительного масла.Нам хватает на 5 человек позавтракать,и готовить недолго.

У меня отличный рецепт: муж печет блины 😄

Точно так же как выше , но вместо молока делаю на кефире . Соду в кипяток и быстро вмешать в тесто. Дать постоять 10 минут , потом 2 ложки столовые раст масла и жарить . Кружевные , тонкие получаются