Подскажите проверенный рецепт блинчиков без кипятка: чтобы были вкусные и не резиновые, как сделать?
А есть хороший рецепт блинчиков без кипятка ?😁 с кипятком не понравилось, резиновые становятся…
Комментарии
Блинная мука Предпортовая.
Просто эта мука и молоко. Всё. Ничего добавлять больше не нужно. Идеально.
Хочется оладьи - меньше молока, хочется тонкие - больше.
У меня даже дочери с задачей справляются. Мелкая мешает, старшая печёт.
@angela_ka вообще без всего. Эта мука и молоко. Там в составе муки уже всё есть
А какая пропорция на кипятке?
Я люблю с кипятком , не резиновые.
Сделайте чисто на молоке)
С кипятком это 3 стакана, стакан молока, стакан кипятка, стакан муки. На молоке не пойму, можно ли такой же пропорцией воспользоваться 😅не получаются у меня блинчики
Как вариант еще можно купить смесь для блинчиков, там написано, сколько добавить жидкости)
Ни разу с кипятком не делала. Молоко комнатной температуры всегда добавляла, или воду, если молока нет, тоже комнатной температуры.
А так можно? Я исключительно на молоке тонюсенькие делаю, ещё на кефире можно, но не люблю такие
Мне кажется кефир больше для оладушек подходит)))
@angela_ka бабушка на молоке готовила, мама на молоке готовила, я на молоке готовлю ☺они прям оооочень тоненькие и вкусные. Можно даже без всего есть. Я, правда на глаз делаю. Условно на литр молока 2-3 яйца( мама штук 5вбивает, так еще вкуснее) , муки, немножко крахмала(можно без него) , если сладкие, то сахар и ванилин немного(мама всегда добавляет, я редко, по настроению) и масло подсолнечное немного. Тесто достаточно жидкое, если начинаю жарить и понимаю, что что то не то, то по факту добавляю или молока немного или муки, в зависимости от цели. Первый блин жарю на небольшом количестве масла, а все остальные уже без, на сухой сковороде ( масло есть в тесте)
@mari280194 да, вот оладушки это тема! А кефирные блины, ну так себе, хотя свекровь никогда на молоке не делает, только на кефире, но я прям не могу их есть, они ещё у неё очень кислые какие то выходят и ооочень жирные, так как все на масле жарит
На молоке, кефире всегда без кипятка делаю.
я сметану добавляю они нежнее становятся, кто то на кефире делает ( по мне слишком нежные, плохо переворачивать🤷♀️)
@angela_ka, всегда на глаз делаю🤷♀️столовую ложку сметаны как минимум
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Молоко 1л, яйца 2шт. , соль , сахар (если сладкие ), мука. Делаю на глаз.
#сердюкова_еда
Никогда с кипятком не делала, молоко и вода с фильтра
Я всегда только без кипятка и делаю , просто молоко разогреваю
Поделитесь🙏в топах про блины все рецепты с кипятком 😁
Мне нравится рецепт Ивлева. Там много яиц, но очень вкусно)
Только молоко . Свекровь делает с водой постоянно толстые и как резиновые выходят