Подскажите проверенный рецепт блинов на кефире: чтобы тонкие, нежные и быстро приготовить, плиз!

Делаю по рецепту выше много лет, он оч хороший

В 400 мл теплого кефира добавить 0.5 чайной ложки соды, дать постоять 5 минут. Потом добавить 3 яйца, 2 ложки сахара и 1 чайную ложку соли и 300 грамм просеянной муки, хорошо перемешать. Добавить 400 мл кипятка, и 2 ст ложки растительного масла. И пусть постоит 10 минут. А фаршировать такие блины вообще одно удовольствие