Рецепт блинов на горячей воде: как сделать тесто и не свернется ли яйцо?

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=141595

0.5 кефира

200 мл холодной воды

200 мл кипятка

400 гр муки

Перемешать

Отдельно вбить 2 яйца и 2 столовых ложки сахара

Влить яичную смесь в тесто

2 ст ложки масла

Полчайной ложки соды

Перемешать и выпекать

2 яйца взбить миксером с солью и сахаром в пену

Потом не переставая взбивать добавить стакан кипятка

Потом добавить стакан холодного молока

Потом стакан муки

Две ложки масла растительного

Не сворачивается

Давно так делаю.

1яйцо (ложка сахара +щепотка соли)-взбить

Влить 1 стакан кипятка -взбить

Влить 1 стакан молока-взбить

1стакан муки-взбить

1яйцо+1стакан кипятка+1 стакан молока+1 стакан муки

Получается тонкое тесто. Примерно на 8 блинов

Если нужно больше, все умножаем на 2, 3 и т.д.

2 яйца, 2 ложки сахара, щепотка соли, 2 стакана молока, 2 стакана кипятка/горячей воды, 2 стакана муки, 2 ложки масла растительного .

Не свернется, надо вливать и размешивать. В процессе жарки можно подкорректировать густоту теста водой или молоком. Дочка сама готовит по этому рецепту 😂

Мой рабочий вариант

https://art-lunch.ru/recipe/tonkie-bliny-na-moloke_foto/

Так готовлю 😍

Вот по этому рецепту всегда готовлю https://youtu.be/MrFMhjEAe20?si=GDECGZARNCCM66JF

Отличный рецепт у Раи https://mom.life/profile/553631afebad6435b0aa9ec5

Готовлю по нему уже пару лет) всегда супер.

3 яйца

300 гр муки

300 гр молока

Сахар по вкусу (ложки 3 столовых)

Подсолнечное масло 1-2 ст ложки

Все смешиваем

И потом добавляем 300 мл кипятка.

Обычно на глаз молока немного добавляю, чтобы консистенция кефира была, жидковатая.

По 300 - на завтрак 4м 🔥

Если больше надо - то соответственно все ингредиенты пропорционально меняем (4/400/400/400 или меньше 2/200/200/200)

Сегодня делала, не свернулось, мужу понравилось, завтра ещё буду делать

Я только недавно стала добавлять кипяток. Тоже боялась🤣 и вуаля. Хорошие блины)

У меня хороший рецепт с натуральным йогуртом и кипятком. Очень вкусные, теперь готовлю только так!

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=141595

Сегодня вот по этому рецепту делала, очень вкусные получились

Всем спасибо! Сделала блины, доча не стала(

Видимо, не вкусно

Ещё у меня миксер не очень. Венчиком который взбиваете?