Финский блин - готовим дома: рецепт, особенности выпечки и хитрости от опытных хозяек. Кто пробовал?

Ну вот я в комментариях в топовом посте увидела блины, блины...думаю, и что? Что там я не видела, а не видела я его-финский блин! Рецепты гугл выдает одинаковые!пеките, 25 мин и вы богиня кухни! Только на пергаменте! Я чот на противне с маслом долбанула, прилипло. Но первый блин комом, ну почти! В рулетик отлично свернется, если нарезать на полосочки!!
И по ходу надо было тесто на 2 блина разделить, либо по-дольще печь. Немного сыровато. Кто пек?пишите ваши хитрости!