Детские сосиски из индейки: после заморозки получаются жёсткими и резиновыми
Девочки, может знаете. Я вот сделала ребенку на прикорм типа сосиски, ну как -в блендере филе индейки,лук, морковь и чуть яйцо перепела. И вот в свежеприготовленом виде сварилось мягенько,а в замороженом получается жесткое , немного резиново. Что я делаю не так? И дольше вроде варила и меньше
Оксана ·
Мама дочки (2 года)
Попробуйте запечь, в силиконовых формочках
Елена··
Мама двоих (младенец)
Я в них заморозила. Сырые. И варю вот
Светлана·
Мама двоих (младенец)
Я помню когда из индейки готовила, как будто тоже так было. Свежее сделаю, приготовлю - нормально; а замороженные готовлю - жесткие.
Не может ли это быть особенность мяса индейки?
Мы просто сами не едим индейку как то (ну я не ем, и поэтому никто не ест 😃я не готовлю), и тонкостей вот не знаю
Старшему готовила индейку около года, тк аллергия была на другие виды мяса
Елена··
Мама двоих (младенец)
Возможно. Надо смешать в следующий раз с курицей
Ольга Худякова·
Мама сына (7 лет)
Нужно молоко добавлять. Но перед этим я три раза фарш прокручиваю на мясорубке, добавляю молока, потом взбиваю миксером ещё. Тогда нежные после заморозки в том числе
Елена··
Мама двоих (младенец)
А вот молоко пока нельзя, так бы добавила тоже
Ольга Худякова··
Мама сына (7 лет)
добавляла овсяное молоко
Саша·
а вы в чем их делали?