Как приготовить вкусный плов: советы по рису, чтобы не был кашей, и рецепт с курицей
Девочки, как плов готовите ? У меня всегда рис как каша)
Я еще люблю плов из курицы, по домашнему 😋 хочу сделать
Комментарии
Когда ваш зирвак готов, рис кладете, распределяете равномерно.
1. Готовим Минут 5 на 5/6 огне под закрытой крышкой.
2. потом аккуратно ложкой переворачиваем только РИС снизу верх и снова оставляем на минут 3-5 под крышкой. За это время лишняя жидкость испариться, но немного еще должно остаться.
3. После открываете снова ложкой переворачиваем только РИС и делаем по всей поверхности ложкой дырочки. Делайте прям так чтоб в дырке видно было как вода кипит снизу, огонь уменьшайте на 2, закройте крышкой и оставьте так на 30 минут.
4. После отключите перемешайте весь плов достаньте мясо, пока его будете резать на своем пару плов дальше еще постоит минут 5-10.
Рис нужно замочить и оставить на мин 20-30, после хорошенько прям промыть до прозрачной воды. И воду сверху чуть чуть только заливаете, чтоб только чуть рис покрыть
Рис и воду всегда измеряю пиалушками, воды на 1 пиалушку больше. Не на 2 не в коем случае.
Не замачиваю рис а иначе получается как каша у меня. Варю на сильном огне до последней капли с открытой крышкой. Дальше как вся вода испарилась закрываю крышкой и на самом медленном режиме варю 18-20 минут. После размешиваю закрываю крышкой выключаю огонь и настаивается он 10 минут. Рисинка к рисинке получается
Обязательно на длинозерном рисе. По больше масла наливаю при жарке мяса . И выключаю сам рис в полу сыром виде. Всегда плов получается 🔥. И еще минут 20 он на собственном пару доваривается
Ахааа
Дайте пять , у меня такой же плов, но вкусный
У тебя настолько рассыпчатый плов, аж во рту сразу тает, не надо жевать говорит муж 😂😂
Мен де қоймай готовлю плов, для меня самый легкий в готовке))
Рис заранее замочить в горячей воде
При готовке воды много не заливайте ,вода должна на 0,5 см покрыть рис
Почему плов получается не жёлтым и безвкусным?
Что даёт плову желтоватый окрас и вкус? Вроде начинаю готовить плов но получается просто рис и почему то не оч(
На ауызашар пришёл близкий друг мужа и привез с собой шашлык и сказал «На случай если у тебя плов не получиться» 😂
К слову…плов у меня всегда хорошо получается 👌🏼☺️ просто у его друга недоверие к девушкам из Востока😂
Муж говорит, что еда не вкусная: обида, готовка, жесткое мясо - что делать?
Ваш муж может себе «позволить» сказать вам, что : завтрак/ обед/ ужин был не вкусный?
Вы обижаетесь ?
Вы пол дня у плиты и тут : а борщ/ плов и тд подучился та не вкусный. Мясо жесткое, говорит ваш муж и отказывается его есть.
Что вы сделаете ?
Представим - ваших мужей давнишний друг пригласил на празднование свой круглой даты в баню. Одни мужчины, естественно. На столе предполагается : овощи, шашлык, лаваши , спиртное, квас и ПЛОВ. Плов готовится при них приглашённым таджиком. Таджик - строитель с работы юбиляра. (Они там всегда готовят и фирму угощают пловом, всегда вкусно, многократно проверено). Так вот , некоторые мужчины не пришли на ДР по причине какого то непонятного плова от таджика🙄. Что думаете???
Я просто слегка в замеша...
Девушки, выручайте.
Я была бы не я если бы не старалась довести все до нужного мне состояния, вкуса, вида и т.д.
Сейчас на повестке плов. Никак не могу добиться от него взаимности. Какой рис выбрать в Германии?
Готовила и в чугунной кастрюле и в мультиварке, никак не выходит плов рисинка к рисинке. Хочется именно плов, а не кашу.
Басмати и рис для ризотто точно не вариант.
#продукы_кс
Спасибо всем девочки 💐