Как приготовить вкусный плов: советы по рису, чтобы не был кашей, и рецепт с курицей
Девочки, как плов готовите ? У меня всегда рис как каша)
Я еще люблю плов из курицы, по домашнему 😋 хочу сделать
Комментарии
Когда ваш зирвак готов, рис кладете, распределяете равномерно.
1. Готовим Минут 5 на 5/6 огне под закрытой крышкой.
2. потом аккуратно ложкой переворачиваем только РИС снизу верх и снова оставляем на минут 3-5 под крышкой. За это время лишняя жидкость испариться, но немного еще должно остаться.
3. После открываете снова ложкой переворачиваем только РИС и делаем по всей поверхности ложкой дырочки. Делайте прям так чтоб в дырке видно было как вода кипит снизу, огонь уменьшайте на 2, закройте крышкой и оставьте так на 30 минут.
4. После отключите перемешайте весь плов достаньте мясо, пока его будете резать на своем пару плов дальше еще постоит минут 5-10.
Рис нужно замочить и оставить на мин 20-30, после хорошенько прям промыть до прозрачной воды. И воду сверху чуть чуть только заливаете, чтоб только чуть рис покрыть
Рис и воду всегда измеряю пиалушками, воды на 1 пиалушку больше. Не на 2 не в коем случае.
Не замачиваю рис а иначе получается как каша у меня. Варю на сильном огне до последней капли с открытой крышкой. Дальше как вся вода испарилась закрываю крышкой и на самом медленном режиме варю 18-20 минут. После размешиваю закрываю крышкой выключаю огонь и настаивается он 10 минут. Рисинка к рисинке получается
Обязательно на длинозерном рисе. По больше масла наливаю при жарке мяса . И выключаю сам рис в полу сыром виде. Всегда плов получается 🔥. И еще минут 20 он на собственном пару доваривается
Ахааа
Дайте пять , у меня такой же плов, но вкусный
У тебя настолько рассыпчатый плов, аж во рту сразу тает, не надо жевать говорит муж 😂😂
Мен де қоймай готовлю плов, для меня самый легкий в готовке))
Рис заранее замочить в горячей воде
При готовке воды много не заливайте ,вода должна на 0,5 см покрыть рис
Спасибо всем девочки 💐