Масленица: Неделя блинов! Сегодня готовим ажурные блинчики на молоке с йогуртом. Делимся рецептом и начинкой для детей

У меня блины уже с закрытыми глазами получаются😉

Есть база, а потом я миксую.💫

Молоко - 2 стакана (можно 1 стакан молока + 1 стакан кефира).

Яйцо - 2 шт.

Растительное масло - 3-4 ст. л.

Сахар - 1- 2 ст. л.

Ванилин- на кончике ножа

Соль - на кончике ножа (можно и не класть)

Мука - 5 ст. ложек с горкой

Все ингредиенты смешать. Получится густоватое тесто.

Потом 1/3 ч. л. соды размешать с 1/2 стакана кипятка, сода начнет шипеть. Эту болтушку вылить в тесто и размешать. Тесто готово. Первый блин можно выпекать на сковороде, чуть смазанной раст. маслом. У меня индукция, выпекаю на 6-7. Так образуются пузырьки, но надо следить, чтобы не сгорели😉

А сегодня делала на пол-порции. Кефира не было, в стакан молока добавила две столовых ложки йогурта. Получились пышные❤🥞

Поделитесь пожалуйста рецептом 🙏