Девочки, поделитесь рецептом вкусных блинов на Масленицу с граммовкой: пошаговый рецепт!

А у нас есть интересная статья к блинной неделе: ссылка — тут и рецепты, и важные лайфхаки. Чтобы блинчики всегда радовали💚

3 яйца на литр молока, сахар по вкусв, муки на глаз до консистенции сметаны, и дальше пробовать пробный блин плжарить, если хотите тонкие, то тесто жидеое, если потолще, то тесто густое

2 яйца
Стакан горячего молока
Стакан кипятка
Растительное масло 3-4ст л
2/3 ч.л. соли
Сахар по вкусу ( я без делаю, так как едим со сгущенкой и вареньем)
Муки на глаз до состояния жидкого кефира (1% который примерно). В любом случае смотрю по первому блину и уже либо разбавляю кипятком, либо досыпаю муки.

У меня даже сын справляется, печет нам блинчики.

Сковорода должна быть раскалена, потом уже убавлять, перед первым блином чуть чуть смазать, совсем чуть чуть.
По желанию каждый блин смазать сливочным маслом (я не смазываю, не едим слишком жирное)

Секрет дырчатых блинчиков горячее тесто и раскаленная сковорода. Когда у меня сковорода остывает, то блинчик получается без дырочек

ссылка

Люблю такие

Я поняла, что дело не в лучшем рецепте, а в хорошей блинной сковороде.
У меня все на глаз, и стали получаться.
Раньше по рецепту, на обычной сковороде, и практически никогда не получалось