Печем хлеб сами: на закваске, цельнозерновой - рецепты, оборудование, советы бывалых?

Question

Всем привет! Кто нибудь печет сам хлеб? Такой, типа на закваске и цельнозерновой. В чем вы его печете? Нужны ли специальные хлебопечки? И есть ли рецепт проверенный? Спасибо!!

Марьяна Таблер · Answer

Тоже пеку хлеб на закваске уже 4 года

https://youtube.com/shorts/3xR2Dw9Su8Y?si=w2fxV8Sk4jzF9ktT

Мария · Answer

Специальные не нужны. Закваску вообще не трудно вывести. Можно часть засушить, чтоб в будущем из неё брать.  И в холодильнике может пару недель спокойно без телодвижений жить

Елена · Answer

Да, я выводила закваску ржаную и пекла. Удобно. Но со временем я устала ее подкармливать и она умерла.

Анна · Answer

Я пеку на закваске. Ничего не нужно по сути. Обычная духовка и противень. Сегодняшний

Анна · Answer

@annazamotaiev ржаную покупаю у нас тут на мельнице. Пшеничную пока в алди итальянскую, там 12 гр белка.

Anna · Answer

@ajfra, а можно фото ) просто сестра печет хлеб в Украине, иделаьный. А тут была, то у нее ничего не получалось. Вообщем интересуюсь какая мука

Анна · Answer

@annazamotaiev

Irene · Answer

Рецепт бы найти,  но пекла я просто в духовке. Главой вывести закваску. А чего-то лень

Печем хлеб сами: на закваске, цельнозерновой - рецепты, оборудование, советы бывалых?

Лучший комментарий

Комментарии