Нужно ли мыть куриные яйца со средством перед готовкой? Советы и предостережения
Моете ли вы куриные яйца со средством?
Комментарии
Слышала, что можно мыть только перед самым употреблением.
Сама не мою. Пару раз помыла, как-то не прижилась эта привычка🤷
Не мою, но и никогда не оставляю жидких желтков при приготовлении.
Не мыла ,всегда чисты попадались. Если грязные где то , то конечно.
Либо просто водой, либо с содой, если сильно грязное. Мою непосредственно перед готовкой
По нормам санстанции яйца моют содой в 5 емкостях.
Дома мою мылом.
Нет, тоже читала, что при мытье, особенно с мыльными средствами, скорлупа уязвимее и зараза проникает внутрь. Поэтому опаснее мыть, чем не мыть. Но у каждого своя версия)))
Я тоже так. Но подумываю начать мыть еще и сами яйца. Моя мнительность после вторых родов вошла в чат
@vsevsebe Я яйца варю по 15-20 минут, омлеты запекаются примерно столько же. Сальмонелле не спастись)
Мыть мясо не надо. От него брызги разлетятся по всей кухне, а при готовке термически все погибнет, если это не стейк или карпаччо . Яйца не моют там где скорлупа проходит пастеризацию. У нас в странах снг этого не делают, поэтому наши яйца надо мыть - если вы нарушаете целостность скорлупы в сыром виде. Когда варишь не нужно.
@mama_dimona, т.е если я собираюсь жарить яйцо-лучше помыть, а если варить-то не нудно
@vsevsebe, можно не мыть. Но если есть остатки помета - всегда споласкиваю)) мне проще предотвратить сальмонеллу, чем потом волосы на голове рвать и думать что это из-за яиц ) у меня никто эту дрянь не цеплял. Но она и не только на скорлупе обитает )
Вообще никак не мою