Не во всех случаях изменением питания можно добиться снижения холестерина. Но модификация образа жизни будет в любом случае на пользу.

Принимать масло натощак противопоказано, резкий выброс желчи может способствовать образованию камней или развитию осложнений

Эндокринолог-диетолог Крупнова мне говорила, что в её практике был случай, когда девушка на жёстком пп с очень низким весом имела холестерин около 10, притом, что жиры вообще не употребляла, веря что так холестерин будет всегда в норме. Как только начала есть сливочное масло и подсолнечное, начало снижаться. Удивительная конечно история. Про остальные аспекты не знаю, что и как там у неё проверяли по анализам, но никаких снижателей холетерина она не принимала.

Попробуйте к Крупновой сходить (сова) или другому эндокринологу. Я сдавала расширенную липидограмму с лпнп и лпвп и еще что-то простенькое поверяли (она сама назначала что именноей нужно, заранее лучше не сдавайте). Мне как-то ещё статины назначали, но у них много побочек (я 2 месяца принимала. Этого хватило для снижения с 6,5 до 4,8. Очень сильно кружилась голова от них. Сидела дома, а так страшно на улицу выходить одной было. Головокружение до потери равновесия было).

Если и добавлять масла в свой рацион, то только сыродавленные. В магазине 99% рафинированные, это значит, что при производстве используется производные бензина. Если нужна подробная консультация, напишите в лс

Посоветовала бы сдать копрограмму и с ней пойти к гастроэнтерологу
Для желчного если нет камней, но густая желчь то можно 1) клетчатка в каждый приём пищи - овощи/зелень 150-200 гр, можно горькие травы: рукколу, черемша, салатные листья, редис и тд
2) питье воды - в тёплом виде не менее 1,5 л чистой питьевой воды в сутки
4) питание без глютена, казеина и сахара - палео питание
5) исключение кофе на голодный желудок
6) исключение алкоголя
Восполнить дефициты витамин Д, витамин С, магний и цинк

Урсосан для желчного