Девочки, никогда не готовила шубу. Подскажите хороший рецепт и нюансы обдавать лук кипятком брать красный или обычный лук итп. Какую рыбку взять
Я обдаю лу кипятком. Сильно уж резкий вкус от лука мне. Ну и в целом в салатах люблю лук только в таком виде (кроме летнего салата).
Селедку на картошку, как ваше писали. Я овощи варю в подсоленой воде, не пробовала запекать. Делаю по на строению: либо всё тру, либо кубиками)) кубиками только на овощерезке, что бы одинаковые кубики были
Я тут наткнулась на лайфхак. Первым слоем не селёдку, а картошку. Получается вкуснее, за счёт того, что картошка пропитывается соком рыбы, а не только майонезом)))
Да он один рецепт. Нет, лук не обдаю, просто мелко режу. Сельдь, лук, картофель майонезом помазать, яйцо морковь, опять майонез, свекла и майонез. Всё. Тру все на крупной терке. С майонезом главное не переборщить.
Я делаю не совсем классическую шубу.
Первый слой красная рыба малосольная+скумбрия холодного копчения (перемешиваю 2 вида рыбы).
Далее слоями лук репчатый, картофель, морковь, кислое зеленое яблоко( именно кислое) и свекла. Все слои промазываю майонезом. Овощи варю. Резать или тереть на любителя. Но яблоко всегда на крупной терке.