khangu
Anna·Мама троих детей
Какой майонез съедобный? Рецепты домашнего майонеза из доступных продуктов. Делимся опытом
Вопрос знающим. Какой из этих майонезов хоть немного похож на съедобный ???
Кто по какому рецепту готовит домашний? У меня никак не выходит из здешних продуктов.🥲🥲🥲
Кто по какому рецепту готовит домашний? У меня никак не выходит из здешних продуктов.🥲🥲🥲
19.02.2025
Как понять, что подгузник действительно подходит...
Контрацепция для мам: 5 способов наслаждаться бл...
Как Pigeon сохраняет близость между мамой и малышом
Лучший комментарий
🌷𝕁𝕖𝕟𝕪𝕒🌷·Мама двоих (5 лет, 9 лет)
19.02.2025 Нравится Ответить
Комментарии
Я делаю домашний. 1 стакан оливкового масла, 1 чайная ложка горчицы, 1 столовая ложка лимонного сока; выливаю в колбу для погружного блендера масло, горчицу, сок лимона и в последнюю очередь яйцо. Ставлю купол блендера прямо на яйцо, включаю на средние обороты пока масса не начнет эмульгироваться ни в коем случае не поднимаю блендер и не меняю скорость. Как только эмульгация происходит (масса белеет), то поднимаю блендер постепенно и увеличиваю скорость. Всего уходит ровно 3 минуты на приготовление 🤷🏻♀️ соль по вкусу, еще люблю добавлять копченую паприку и чеснок ❤️
20.02.2025 Нравится Ответить
@galiia, в нашем тоже нет ☹️☹️☹️ пойду такой ещё на пробу возьму.
20.02.2025 Нравится Ответить
Раньше тоже ок на вкус был. Сейчас стоит второй месяц . Пора уж выкинуть.
20.02.2025 Нравится Ответить
Яичные желтки взбиваешь да и масло тонкой струйкой. Важно чтоб посуда была сухой и никакой воды не попадало никуда.ну и беспрерывная работа.блендера.Для отбеливания цвета и кислотности после уже лимон добавить можно или уксус . Так же можно добавить горчицу по вкусу . Соль и сахар. Я майонез домашний готовлю на глаз всегда (у меня рука набита за годы работы на кухне ) но я делаю его только для цезаря соуса в основном и поэтому туда горчицу зерновую кладу.и домашний майонез хранится не долго !
19.02.2025 Нравится Ответить
У меня получается какая-то Бурда на вкус . В России тоже делала , но там совсем другое выходило. Тут все равно какая-то кислятина. Почему ? Не пойму, уксус что ли малопроцентный ?
20.02.2025 Нравится Ответить
@khangu, Можно и без уксуса сделать . Я его никогда не кладу - только сок лимона .
20.02.2025 Нравится Ответить
В мигросе махеев брала но если нет то лучше всего calve!)
19.02.2025 Нравится Ответить
@khangu, и Кальве тоже?? Я кстати не в стекле беру а в пластике! Он везде мне кажется есть, в тахтакале есть еще точно
20.02.2025 Нравится Ответить
В мигросе махеев вроде русский майонез продают даже 😄
19.02.2025 Нравится Ответить
Я делаю домашний
3перепелиных яйца
Пол ложки соли и сахара
Пол лимона сок
Ложка горчицы дижонской
Все взбить до Бела и потом по капли добавлять оливк масло постоянно не останавливаясь пробивая блендером
Примерно 150-200мл уходит. Я на глаз делаю
3перепелиных яйца
Пол ложки соли и сахара
Пол лимона сок
Ложка горчицы дижонской
Все взбить до Бела и потом по капли добавлять оливк масло постоянно не останавливаясь пробивая блендером
Примерно 150-200мл уходит. Я на глаз делаю
19.02.2025 Нравится Ответить
Попробую сегодня сделать по твоему рецепту, такой ещё не пробовала.
20.02.2025 Нравится Ответить
Уже наплевать сколько стоит 🥲🥲🥲🥲 Я хочу есть любимые салаты с майонезом. 😀
19.02.2025 Нравится Ответить
Да,этот всегда беру на наши салаты:)👍
19.02.2025 Нравится Ответить
Читайте также