Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Алина
Алина
Мама сына (2 года)

Наполеон из слоеного теста: покупное vs самодельное, какой вариант лучше? Советы по выпечке коржей для торта, рецепт Юлии Смолл

Мама попросила приготовить Наполеон на др, а я ни разу его не делала🥲 Вот думаю теперь, как лучше коржи приготовить. Кто-нибудь пробовал покупное слоеное тесто и тесто собственного приготовления, есть ли разница? Я пока смотрела рецепт Юлии Смолл, вот думаю, стоит ли заморачиваться. И как с готовым тестом делают вообще? Тоже просто раскатывается, вырезаются коржи и в духовку?

26
Наполеон тортслоеное тестокоржи выпечка

Лучший комментарий

kaza163

Яна

Из покупного слоеного теста раньше делала через день)))) и делала сметанный крем🤤

m.a

Анна

Мама сына-младенца

Напишите, пожалуйста, рецепт крема 🙏

kaza163

Яна

сметану 20% 400гр, ванилин пакетик и сахар 150гр(но я делала в пудру сахар чтоб лучше растворялся) и миксером 5 минут. Но я люблю когда много крема поэтому делаю в двойном размере.

m.a

Анна

Мама сына-младенца

@kazaeva, спасибо большое 🥰

d.ianna678

❄️

Слоенное тесто, и заварной крем)

Комментарии

zaharna

-

Купите хороший дорогой торт в кондитерском

nekonekoma

Алина

Мама сына (2 года)

Я сама люблю такими делами заниматься)

dolarina

Арина

Мама двоих (младенец)

Делала с покупным слоеным постоянно одно время пока не наелись😃 вообще вкусно, главное, хорошо пропитывать, крема не жалеть. Пласты теста в духовку, хорошо поднимаются, слои разделяются легко, пару слоев в крошку оставить

dolarina

Арина

Мама двоих (младенец)

@nekonekoma из двух пачек прям большой не получится, я думаю. Берите минимум три, наверно🤔 пока вам вспоминала, тоже захотела. Уж очень давно его делала😃

nekonekoma

Алина

Мама сына (2 года)

Хорошо, спасибо большое за ответ!🌸

dolarina

Арина

Мама двоих (младенец)

https://vk.com/video-26605748_456240288 нашла видео, как делала я. Только я каждый пласт делила не на 2 части, а разбирала на 3-4, чтобы слои были тоньше)

manul.

Анастасия

Делала с готовым тестом и заварным кремом

Получилось вкусно

kaza163

Яна

Из покупного слоеного теста раньше делала через день)))) и делала сметанный крем🤤

m.a

Анна

Мама сына-младенца

Напишите, пожалуйста, рецепт крема 🙏

kaza163

Яна

сметану 20% 400гр, ванилин пакетик и сахар 150гр(но я делала в пудру сахар чтоб лучше растворялся) и миксером 5 минут. Но я люблю когда много крема поэтому делаю в двойном размере.

m.a

Анна

Мама сына-младенца

@kazaeva, спасибо большое 🥰

d.ianna678

❄️

Слоенное тесто, и заварной крем)

m-vag

Мария 🌍

Мама сына (8 лет), беременна (22 нед.)

Во ВВ есть слоеное тесто на сливочном масле, хорошее.

nekonekoma

Алина

Мама сына (2 года)

Там, к сожалению, не будет вв, я уезжаю в другой регион, в маленький поселок хд

natashenka_5

Натали

Мама сына (6 лет)

Со слоеным замороженным тестом делаю, очень вкусно

ya_nastya

Анастасия

Мама двоих (3 года, 9 лет)

Есть уже готовые коржи для наполеона, я в перекрестке покупала, очень вкусно получается👍 крем делала разный, масло со сгущенкой или сливки с сыром творожным

nata.kri

Наталья

Мама двоих (4 года, 8 лет)

Шикарный рецепт, готовила тоже маме на др, все гости были в восторге. А усилий минимум)

innabushya

Инна

Мама двоих (8 лет, 14 лет)

+1, тоже по этому рецепту готовлю

marmalatka1987

Ксения

Мама двоих (2 года, 8 лет)

Делала ленивый наполеон, вообще вкусный получился🔥

marmalatka1987

Ксения

Мама двоих (2 года, 8 лет)

Здесь чуть меньше 2-х пачек теста. Брала ресторию в рулете, который свернут

anastasiasestopalova24039

Анастасия

Мама дочки (5 лет)

а крем заварной?

ptica-ira

Ирина

Мама двоих (8 лет, 14 лет)

Я делала недавно с покупным тестом, девушка выше правильно написала, что делить минимум на 3/4/5 частей. Но у меня может не сильно удачное тесто было, как будто оно не пропиталось и коржи когда пытаешься откусить разъезжались что ли 😅 я думаю, что это от теста зависит. Возьмите готовое, которое здесь советовали, чтобы наверняка!

Крем делала пломбир от Юлии Смолл( там она как раз этот торт с ним делает) , ооочень вкусный, буду всегда его делать. И сам Наполеон в следующий раз по ее рецепту буду делать, посмотрим как оно😁

anya-volk

Аня

Мама троих детей

Делаю из готовых коржей из магнита. Очень вкусный. В записях есть рецепт у меня

anastasiasestopalova24039

Анастасия

Мама дочки (5 лет)

Я сама тесто делала. Делать его не сложно. Но нужно время)

Что делать, если купила не слоёное тесто для Наполеона?

"Лох это судьба"-это когда ты собралась приготовить ленивый Наполеон, купила тесто, сварила крем, поставила коржи выпекаться и поняла, что взяла не слоёное тесто, а обычное 🥲 Хоть всё бросай и иди в магазин за другим 🤦🏻 ♀

Вас наверное уже бесит этот рулет , только с 6 раза я смогла его приготовить нужно было на 90 градусов сушить . Корж…

Вас наверное уже бесит этот рулет , только с 6 раза я смогла его приготовить нужно было на 90 градусов сушить . Корж научилась делать , но теперь крем ☹ 🤦🏼 ♀ не понравился как вы делаете крем ?

Девочки кулинар нужен ваш совет, хочу сама сделать торт медовый(всегда сама делаю т к все родственники его просто…

Девочки кулинар нужен ваш совет, хочу сама сделать торт медовый(всегда сама делаю т к все родственники его просто обожают), но вопрос вот в чем, могу ли я в ночь замесить тесто а утром во второй сон дочери печь коржи? Коржи всегда пеку пару мм не толще, всегда коржи заранее делаю а потом когда надо собираю торт, но тут немного по времени не успеваю и тесто и печь сразу, дочь ручная поэтому печь только в её сон, но сразу и тесто и печь точно не получится. Вот и подумала если сделать тесто в ночь а утром достать с холодильника и печь уже коржи. Делаю вот такой