Премию за лучшие котлетки срочно мне 😂
Я всегда модернизируют составы в зависимости от наличия продуктов дома.
Поэтому сейчас буду писать свой рецепт с правками как можно было бы еще модернизировать их в лучшую сторону.
Итак:

В мясорубку кг филе индейки (грудка и бедро 50/50)
Пару хороших луковиц туда же
Большой кабачок.

Посолить и дать постоять фаршу 10 минут.
Слить воду аккуратно.

В фарш по очереди отправляю: соль, приправа для курицы с чесноком, манка (мне кажется около 1 стакана высыпала, может меньше, добавляйте постепенно)
Убрала в сторону все.

Панировка: натерла российский сыр на мелкой терке и добавила к ней муку 50/50(благодаря муке сыр не горит)
Иногда заменяю муку панировочными сухарями.

Фарш получился весьма сочным, я ложкой выкладывала его в миску с панировкой, обваливала котлетки со всех сторон, слегка прихлапывая муку.
И отправила на сковородку на топленое масло 🧈
Не сильный огонь (5/9)
И накрыла крышкой.
Не добавляла ни воду, ничего такого.
Подарила с 2 сторон и отдала детям на растерзание.
Вторая партия не успела поджариться, как первую уже смели😃

Котлетки вышли в меру сочными(не добавляйте яйца), румяными и нежными внутри, в составе много овощей (лук и кабачок) и хорошее мясо индейки🫶🏼
Что еще нужно детям для счастья и сытости 🤌🏻