Ручку и в той и в той руке держит, если лист слева то будет в левой, лист справка будет правой.
Но вижу по движениям и т.п что левая рука ведет всегда все равно. Сама тоже левша, возможно поэтому он как я все делает с той же стороны потому что я тоже все в левую ему даю.