У кого нибудь есть рецепт прям вкусного лагмана? 🤤
Пару раз делала по рецепту с интернета - херня
А хочется такого вкусного, наваристого, как в Домбае 🙂
Комментарии
Я делаю так-говядину мелким кубиком обжарить, потом также лук, морковку,болгарский перец, помидоры,перец,соль, чеснок, приправы по вкусу.Всё обжарить хорошенько, залить водой и тушу на медленном огне под крышкой минут 40, потом туда картошку мелким кубиком, ещё минут 20 под крышкой.Зелень по вкусу
Лапшу доя лагмана беру в магните, она так и называется
Блин точно я про картошку то забыла написать !!!!
Берёте говядину пожирнее . Берёте казан большой . Режете лук обжариваете , говядину нарезаете не крупными кусочками или дольками как хотите , все обжариваете до золотистой корочки . Вынимаете , после этого обжариваете красный перец сладкий вынимаете , баклажаны тоже самое делаете , морковь обжарить тоже , редьку маргеланскую обжариваем так же , после берём складываем в казан мясо обжареное , все эти овощи обжаренные соединяем с мясом , помидоры очень хорошие красные нарезаем кубиками туда же , томатную пасту водичку , чуть протушить под крышкой , пекинскую капусту нарезаем не крупно туда же и водички побольше . Потом солим , перчим , приправу хмели сунели , лавровый лист . И все это под крышкой томим час полтора . Ну и лапшу можете сами сделать или купить дунганскую
@panikaaa, еще можно немного курдючного жира добавить про жарке мяса , будет привкус баранины
ссылка
Попробуйте по этому рецепту,близко к лагману, "лапша" делается очень легко, у меня из этого теста на 2раза хватает,лишнее замораживаю.Очень просто, вкусно и наваристо🫠
У меня муж таджик,поэтому часто готовим и лагман в том числе, этот суп👍🏽