Беляши: как прожарить фарш? Делитесь опытом!

Ну,если делать прям татарские,как у нас делают,с дырочкой)),то туда просто нужно залить масло ложечкой,когда жарите,будет и сочно,и прожарится)

Я сначало жарю с луком и потом только некоторые в пароварке варят 10мин

@masha0011, @sonya0-0, @salamandra-bla-bla, @rk89, @sabra540, @balkarkaya, @mika2505, @leila767, @aygerim.dzhumabekova, @lkan1703, уговорили 😂 попробую сегодня приготовить 😁

Обожаю беляши. Готовлю их часто. Жарю сначала начинкой вниз, потом аккуратно переворачиваю и в дырочку на фарш поливаю раскаленное масло (столовую ложку), в котором жарю. Так 100% прожарится.

Прожаривается ,надо именно где начинка прям маслом поливать ложкой

Я для уверенности закрываю крышкой и жарю. Всегда прожаривается

Прожаривается, надо жарить лицом вниз

Даже смущает, тоже вопрос сомнение
Успевает ли прожариться

Я воду выпариваю слегка обжарив. Хотя сама фарш кручу

Да часто и они прожариваются на среднем огне

Я в духовке держала несколько минут , после того как пожарила) так же сочно мощно было

Можете потушить немного, некоторые и так делают.

Делаю,никогда сырым не бывает,ложу дырочкой вниз,потом переворачиваю и туда заливаю ложечку масло кипящего

Поэтому надо тонкий слой фарша и вроде всё ок