Стейки зубатки: как приготовить, чтобы не были водянистыми?

Можно запечь и в салат

Моя любимая рыбка! Я покупаю в вакууме замороженную, жду когда она разморозится, кладу в сковородку на маленький огонь и тушу с каждой стороны по 20 минут! Она получается как в собственном соку тушится! Она получается мягкая как и супер нежная, тает во рту