Как запечь картошку в духовке, чтобы была вкусная и не сухая?

Всегда отваривать сначала 🙏🏻

Режете на 4 части (это если не крупная) потом в кастрюлю и отвариваете буквально минут 5 после закипания воды. Воду солите. Затем в отдельной миске смешиваете сметана+майонез+олив. Или подсол. Масло+ специи+ приправы+чуть соли. Картошку вываливаете в форму - туда полученную смесь, все хорошо перемешиваете и ставите в духовку на 200 градусов. Я проверяю готовность на глаз. Но это просто ум отъешь какая вкусная картошечка получается)))

У меня хорошо получается когда дольками режу как по деревенски, кидаю в пакет со специями, маслом или майонезом, там трясу хорошенько, тогда прям вся со всех сторон в приправе, и раскладываю каждую отдельно на противень, не внахлёст. Минут 25-30 на 180

Я сегодня отварила почти до готовности, а потом в духовку на конвекцию на 250 до золотистой корочки, итог: хрустящая корочка и мягкая внутри. Не уверена правда что буду часто так делать, потому что даже при наличии посудомойки, мне лениво столько посуды потом загружать, разгружать, мыть, 🥴

Я люблю по деревенски)
Режу дольками ,кидаю в кастрюлю, довожу до кипения. Потом воду сливаю,соль,специи и в духовку минут на 15-20. Очень вкусно))