Что приготовить из остатков теста: булочки, бутерброды или пончики?))

Я все делаю на глаз) беру кипяток, туда добавляю слив масло, растапливаю, потом молоко холодное, перемешиваю, смесь должна быть теплая и добавляю соль, сахар, яйцо, щепотку разрыхлителя и дрожжи, перемешиваю, оставляю на 10-15 минут под пищевую пленку. Потом в опару добавляю яйцо, майонез немного и муку. Тесто мукой не забиваю, должно слегла липнуть к рукам, на силиконовый коврик добавляю растительное масло и руки смазываю им, чтобы тесто не прилипло и с чаши перекладываю тесто на коврик, вымешиваю еще минуту где-то и в чашу перекладываю, закрываю пленкой и даю отдохнуть минут 30-40. И когда булочки или сосиски делаю - тоже даю отдохнуть минут 20) самое главное, добавить чуть разрыхлителя, тогда дрожжи дают реакцию почти сразу.