Торты на ДР своими руками: рецепты?

Всем большое спасибо ☺️

Какая начинка?

Торт на раз два три и морковный от Энди шефа, ванильный бисквит на кипятке и наполеон по рецепту Марии белой. Медовик по маминому рецепту)

ссылка

«Красный бархат»

Нам понадобится:

Форма d-20 см:

Для коржей:

✅5 яиц (С1)

✅210 г сахара

✅100г молока

✅70 г раст.масла

✅190 г муки

✅15 г какао

✅10 г разрыхлителя

✅пищевой краситель

Выпекать ~30 минут при t-160 °C и ещё около 20 минут при t-180 °C. Проверяйте шпажкой. Как только стала выходить сухой - бисквит готов. Не передерживайте!

Для малинового конфи:

✅270 г ягод малины

✅100 г сахара

✅60 г воды

✅10 г желатина

✅45 г воды

Для крема:

✅300 г творожного сыра

✅50 г сахара

✅400 г сливок 33%

Для пропитки:

✅50 г сгущенки

✅50 г кипяченной воды или молока

Невероятная вкуснятина, готовьте‼️

ссылка