Аидони
aidindon
Аидони·Мама дочки (2 года), беременна (14 нед.)

Почернела заквашенная капуста — что делать?

post image

Впервые решила заквасить капусту… что не так, подскажите плиз?🥲🙏🏻 начиналось все хорошо, но теперь сверху капуста почернела, что теперь с ней делать? 😭

Хорошо, что очень мало сделала, а то хотела сразу много 😅 почему-то думала, что обязательно получится 🙁

Комментарии

adia.

Я солю так:

По 1 большому качану солю , за зиму 4 наверное посолила. Муж говорит шикарная капуста)))

У вас морковки много)

На 1 большой качан я беру 1 морковку среднюю.

Соль на глаз жменька, можно 1,5.

🔴не жмакаю капусту, тогда она хрустеть будет и твёрдая будет, не размякшая).

🔴в кастрюлю ложу наверное литров 5. И сверху 3 литров ая банка с водой(пресс) .

🔴Ставлю на пол, на 2 и 3 день деревянной палочкой от суши протыкаю, чтобы газы вышли. И капуста белоснежная)

Ас болсын!!!

Нравится Ответить
aidindon
Аидони·Мама дочки (2 года), беременна (14 нед.)

Рахмет большой! ❤️

Нравится Ответить
assem817

Банка не по размеру

Вы банку должны наполнить до горла и сверху на капусту поставить груз

Под прессом капуста должна выделять сок

И каждый день проколы делаете чтоб газы выходили

Нравится Ответить
ya_ya_ya_ya_ya
Д. ·Мама двоих (9 лет, 11 лет), ждёт третьего

У вас она плохо утромбована и видимо плохо отжата

Нравится Ответить
alyona07
Алёна·Мама сына (1 год), беременна (36 нед.)

Капусту надо ставить под пресс, чтобы россол выделялся и полностью покрывал капусту и каждый день ее протыкать, чтобы газы выходили

Нравится Ответить
kokoshinel

Протыкали ее чем нибудь до низу?

Нравится Ответить
aidindon
Аидони·Мама дочки (2 года), беременна (14 нед.)

Даа, оказывается я сверху пресс не сделала)) теперь поняла 🥲

Нравится Ответить
nailya.mkl
Nailya·Мама дочки-младенца

Лучше не есть почерневшую

Нравится Ответить
nailya.mkl
Nailya·Мама дочки-младенца

Нужно больше рассола

Нравится Ответить
ainura_fitmom
Айнұр 🐾·Мама троих детей

Вода должна полностью закрывать капусту

Нравится Ответить
ainura_fitmom
Айнұр 🐾·Мама троих детей

@aidindon нееет. Вы жмыкаете и выходит сок. Вот этот сок должен сам полностью покрыть слой вашей капусты. Жамкайте сильнее. И я тоже сама недавно только научилась

Нравится Ответить
ddvhhhgf
🙂·Мама сына (3 года)

@aidindon, разве капусту солят в банке? Ее изначально нужно под пресс

Нравится Ответить
aidindon
Аидони·Мама дочки (2 года), беременна (14 нед.)

@ddvhhhgf, в ютубе видела так, а вот про пресс забыла😅

Нравится Ответить
Читайте также
Юлия
jullicvetkova21
Юлия·Мама дочки (1 год)

Кофейный напиток в садике: зачем детям до 3 лет?

Почитала меню садика. Ладно чай с сахаром, кефир с сахаром. Но кофейный напиток. Зачем детям кофе от года до 3-х лет? И просто очень дохрена мучного. Как то маловато по мне овощей. Брокколи вообще в меню нет.

PS: девочки спасибо, я поняла про кофе♥️. Не поняла только почему брокколи, который стоит как кабачок и как цветная капуста тут для многих является деликатесом. Помидоры с огурцами по моему стоят зимой дороже чем броколли. По мне так это обычный овощ и никакой экзотики там нет.

557
family.urist брокколи много клетчатки.и вообще не всем подходит. это очень дорого, на брокколи можно потратить весь бюджет зачем
katishok Я единственное на понимала, почему в саду так много и часто дают консервированный горох детям.
alygu Цикорий
Читать все 902 комментария →
Мальвина Матрасова
oyeeeeah
Мальвина Матрасова·Мама троих детей

Что слушаем на кухне?

Так. Муж сказал, что я сумасшедшая. Хочу измерить среднюю температуру по больнице.

Вот вы, когда готовите, посуду моете, всякое такое делаете, включаете что-то себе для фона? Я да.

Если вы тоже да, что вы включаете? Музыку, кино, сериальчик, ток-шоу?

Я трукрайм подкасты. Вот сейчас слушала про сколпинского маньяка и пирожки с капустой ваяла. Муж сказал, я сумасшедшая, а у пирожков теперь "дурная энергетика"

Знал бы ты, какой подкаст я слушала, когда борщ варила - вообще считал бы его прок...

Читать далее →
37331
katerinka_88 У меня традиция гладить под битву экстрасенсов 😂вот нравится мне это
kayalova28.12 Без музыки у меня работоспособность на нуле. Даже на работе всегда с колонкой. Включаю на фоне. Всегда
dea89 Сериалы, ютуб или лекции свои по работе
Читать все 683 комментария →
🌍Турагент Даша🌎
mama_bez_granic_touragent
🌍Турагент Даша🌎·Мама сына (9 лет)

Как сэкономить на еде и бытовых товарах: личный опыт мамы

А к чему это я про фасоль вообще.

Смотрю на расходы и понимаю: в последнее время на еду уходит… ну как бы помягче… овердохрена.

Мы не голодаем, всё ок, можем себе это позволить, но ощущение, что я просто ежемесячно инвестирую в унитаз около 80-90к 🫠

А деньги, как ни крути, не любят, когда их смывают.

Короче, решила поиграть в «разумную хозяйку», но без фанатизма и потери качества

Вот мои «находки»:

1) влажные салфетки, заказала коробку сразу на озоне-вышло 60 р за пачку, вместо 120. Мы ими...

Читать далее →
15426
lu2324 1. Промокоды магнита, 5ки, Купера, перекрестка 2. Разделываю горбушу сама из находки 3. Не покупать лишние сладости,
kenguru1 Поиграйте))) но сомневаетесь, что надолго хватит) у меня тоже бывают такие порывы, но безуспешно)
juliya.juliya.juliya Ох уж этот "Винегрет")))
Читать все 464 комментария →
Софа
sofas12393
Софа·Мама сына-младенца, беременна (3 нед.)

Помощь бабушке

Муж пришел вечером расстроенный и рассказывает, заехал после работы в супермаркет, тут к нему обращается бабуля, с просьбой прочитать ценники на капусту и лук, он помог. Потом встретил ее у заморозки, она искала какие-то дешевые суп наборы. Он опять подошел к ней, спросил нужна ли какая-то помощь, она опять начала спрашивать про цены. В итоге муж говорит ей, давайте я вам куплю, что вы хотите? Та начала отнекиваться, муж сам собрал мяса, курицу, яйц, овощей, круп всяких, молоко и еще что-то. Баб...

Читать далее →
37447
larisa-lisa Мы тоже с мужем недавно обсуждали, как человеку пожилому прожить на пенсию?!? Большой вопрос, ЖКХ- цены конские-никаких
v.meshheryakova Зачем считать чужие деньги , есть у нее деньги, или их нет , я верю в то
yana_march Если этот капитал не превратится в пыль к моменту нашей пенсии. Сейчас такое не стабильное время….
Читать все 464 комментария →