Продолжаю делиться самыми быстрыми, вкусными и полезными завтраками🥗

Сегодня у меня на завтрак шакшука - блюдо, которое кажется сложным, но на самом деле готовится быстро и просто. Мне нравится, что оно и сытное, и вкусное, и его легко можно подстроить под свой вкус.

Готовлю так:
- На сковороде разогреваю немного оливкового масла, пассерую мелко нарезанный лук и чеснок.
- Добавляю болгарский перец, режу его небольшими кусочками, убавляю огонь и готовлю еще пару минут.
- Всыпаю специи – у меня это была вот такая смесь котани, но будет очень вкусно зира, паприка и щепотка острого перца,
- Добавляю томаты (свежие или в собственном соку), тушу 5-7 минут, пока соус не загустеет.
- Делаю ложкой небольшие углубления и разбиваю в них яйца.
- Готовлю под крышкой до нужной консистенции – кто-то любит жидкий желток, кто-то – более плотный. Я люблю жидкий🍳он не просто вкуснее, но и полезнее.

Подаю с зеленью и иногда с тостом, сегодня добавила отварную курицу, так захотелось🤪

Шакшука – сбалансированное блюдо по белкам, жирам и углеводам. Такой завтрак подарит энергию и даст насыщение надолго. А еще мне нравится, что можно менять ингредиенты по типу конструктора: добавить шпинат, сыр фета или даже кусочки авокадо сверху🥑

Вы пробовали шакшуку? Если нет, обязательно приготовьте!