Кому рецепт вкусного картофельного Гратена ?
И на к обеду , и на праздничный стол отличный вариант , готовится просто и без заморочек )
Картофель - 1,25 кг
Сливки 20% - 300 мл
Сыр (моцарела ) - 300 г
Зубчик чеснока - 2 шт.
Масло гхи , можно сливочное - 30 г
Веточки тимьяна - 2 шт.
Соль, свежемолотый черный перец

Растопите сливочное масло. Чеснок измельчите, у тимьяна удалите стебли, листья – нарежьте. Смешайте масло с чесноком и тимьяном.

Разогрейте духовку до 180°C. Картофель очистите и нарежьте слайсами, толщиной 3 мм. Сыр натрите на терке.

Форму смажьте маслом, выложите 1/3 картофеля, приправьте солью и перцем, залейте 1/3 сливок и посыпьте 1/3 сыра, затем повторите слои картофеля, сливок и сыра. Сверху полейте маслом с чесноком и розмарином. 1/3 сыра оставьте.

Форму накройте крышкой или фольгой и запекайте 1 ч. 15 мин. Снимите фольгу, посыпьте оставшимся сыром и выпекайте еще 10-15 мин.