2 спелых банана (можно прям чёрных снаружи, если внутри они нормальные)
100 гр сл масла
200 гр сахара (можно чуть меньше)
2 яйца
100 гр кефира (можно молока, тогда соду не кладем)
1/4 ч.л. соды
Щепотка соли
15 гр разрыхлителя
Ваниль или ванильный сахар
190 гр муки
60 гр какао
Масло и кефир достать заранее из холодильника
В кефир добавить соду, масло взбить с сахаром, добавить яйца, перемешать, размять бананы и добавить к маслу и яйцам, добавить кефир, перемешать, добавить соль, ваниль и разрыхлитель. Муку добавлять постепенно, может понадобиться меньше, тесто должно быть достаточно густым, не течь, а падать с ложки. Всего муки 250 гр, но можно часть заменить какао, тогда кексики будут шоколадными. Я взяла 190 гр муки и 60 гр какао, можно было положить и 160/90, тогда было бы совсем шоколадно 🍫
Всё хорошо перемешать, разложить по формочкам, у меня получилось 16 штук. Выпекать 30 минут при температуре 180 гр., один большой кекс печь около 40 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой.
В результате получаются очень пышные сладкие кексики с приятным, но не сильным банановым вкусом и ароматом
Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤 Делаю иногда в виде торта, иногда вот в виде кексов. Если торт то 40-50 минут, если кексы 20 при 180 Уф, о них не нужно говорить их нужно быстренько приготовить и наслаждаться! Мука — 235 гр. Сода — 1 ч.л. Соль — 1 ч.л. Какао-порошок — 50 гр. Сахар — 250 гр. Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 60 гр. Подсолнечное масло — 60 гр. Молоко — 260 мл. Уксус — 1 ст.л. Всё смешать и по формам #выпечкахисамовой
А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)
#Шварцвальд Идеальный шоколадный бисквит (д 18см) 2яйца 200г сахара 50мл масла растительного без запаха Щепотка соли 200г муки 40г какао 150мл молока комнатной температуры 200мл кипятка 1, 5ч ложка соды Лимонная кислота на кончике ножа Яйца взбить с сахаром до увеличения массы в два раза, какао и муку посеять, смешать, добавить соду, лимон кислоту. Половину мучной смеси с какао добавить к яйцам, взбить на низкой скорости, добавить молоко, растительное масло, перемешать, добавить оставшуюся муку с какао, перемешать, влить кипяток перемешать. Тесто получается очень жидкое. Выпекать при 180градусах 40 минут. Высокую форму желательно накрыть фольгой с дырочками, чтобы не было бугорка. Бисквит вышел очень шоколадный и влажный 🤤
Ловите проверенный рецепт творожного кулича. Вкус:что-то между кексом и традиционным . Взбить 150 гр сл масла и 150 гр сах Продолжая взбивать добавить 2 яйца и опять взбить Щепотка соли Ваниль 200гр творога(я брала 5 процентов) 50 гр сливок(у меня 33проц) все взбить Потом добавить 300 гр муки и 15 гр разрыхлитель Я добавила клюкву, изюм, вишню, кизил Выпекать 50 мин при температуре 170-180 гр Режим :верх- низ
Анастасия Ким·
Мама двоих (младенец)
Спасибо за рецепт !
Давно хочу кексики сделать и все никак) а тут они такие аппетитные 🥰
Ariadna🎀·
Мама четверых детей, беременна
Попробую, спасибо за рецепт 😊
Ульяна··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
Обязательно попробуйте, быстро, просто, а ещё хороший способ пристроить переспевшие бананы
Ariadna🎀··
Мама четверых детей, беременна
да всегда остаются из-за этого мне понравился рецепт 😊